Κάποια στιγμή περνάει η αεροσυνοδός και τους ρωτά τι θα πάρουν. -Ευχαριστώ τίποτε, λέει ο Γιαννιώτης Ο Αλβανός το σκέφτεται και τελικά ζητάει ένα ριζογαλάκι με κανέλα. Η αεροσυνοδός απομακρύνεται και ρωτάει τους συναδέλφους αν υπάρχει κανένα ρυζόγαλο για τον Αλβανό.
Βρίσκουν τελικά ένα ληγμένο και η αεροσυνοδός ρωτά αν υπάρχει και κανέλα. Πετιέται ένας και της λέει: -Τι κανέλα ψάχνεις, Αλβανός είναι βάλτου πιπέρι κόκκινο. Πράγματι ετοιμάζεται το ρυζογαλάκι και η αεροσυνοδός το πάει στον Αλβανό ο οποίος αρχίζει να το τρώει. Σε λίγο αρχίζει να δακρύζει απ΄ το κοκκινοπίπερο και ο Γιαννιώτης τον ρωτά τι έπαθε. -Θυμήθηκα τη μανούλα μ΄ που πέθανε και συγκινήθηκα. Μ κόπηκε κι η όρεξη, μήπως θες να το φας εσύ το ρυζόγαλο; -Και δε το τρώω, λέει ο Γιαννιώτης Αρχίζει λοιπόν να το τρώει και τον παίρνουν κι αυτόν τα δάκρυα. Ο Αλβανός τότε με ένα πονηρό χαμόγελο τον ρωτά: -Εσύ τι έπαθες και κλαις; Και ο Γιαννιώτης απάντα: Κλαίω και γω για τη μανούλα σ΄ που πέθανε και δεν έχω τι να σου γ*μ*σω.
